Бизнес в Красноярке, работа, предприятия, новости
 
 

Россияне выбрасывают продукты на сумму 1,6 трлн рублей
06.10.2019 9:20 | http://www.krbiz.ru/
Ежегодно в России выбрасывают продукты в объеме 17 млн тонн общей стоимостью более 1,6 трлн рублей. Частично решить проблему поможет фудшеринг. В 2024 году благодаря интернет-сервисам планируют спаси 1 млн тонн еды.

По подсчетам экспертов Российской ассоциации электронных коммуникаций и консалтинговой компании «ТИАР-Центр» ежегодно россияне и торговые сети выбрасывают около 17 млн тонн продуктов.

Пищевые отходы сопряжены с колоссальными финансовыми потерями. Стоимость оказавшейся на свалке еды оценивается более чем в 1,6 трлн рублей. Этих продуктов хватило бы, чтобы прокормить в течение года 30 млн человек, что гораздо больше, чем количество россиян, живущих за чертой бедности. 94% невостребованных продуктов оказывается на полигонах ТБО и свалках.

По мнению экспертов на этапе продаже и потребления потери произведенных продуктов достигают 16 и более процентов. Больше всего выбрасывают продукты домохозяйства, на втором месте торговые сети. Домохозяйства чаще отправляют на свалку хлеб и хлебобулочные изделия, макароны и муку, картофель и молочные продукты.

Торговые сети и оптовые предприятия чаще выбрасывают молочные продукты (47% всех отходов), а также зерновые продукты и картофель.

Частично проблема нерационального использования продуктов может решиться благодаря фудшерингу и в частности онлайн-серависам, где нуждающимся предложат продукты с истекающим сроком годности бесплатно или за деньги.
На сегодняшний день российский рынок фудшеринга только начинает развиваться. По оценкам экспертов, в прошлом году таким способом было спасено 7 тысяч тонн еды. Но к 2024 году объем такого продовольствия может вырасти до 1 млн тонн. Таким образом финансовые потери сократятся на 85 млрд рублей.

Новости экономики и бизнеса
Финансы
Выгодные вклады под проценты
10.04.2014 14:49 | http://www.krbiz.ru
Аналитика
Где видеорегистратор купить в Красноярске
07.04.2014 14:47 | http://www.krbiz.ru
Каталог фирм
355
321
63
1836
1122
1626
 
 
Яндекс цитирования